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株式会社ホットランドネクステージは3月12日、東京初出店となる「天ぷら海鮮吉平 市原御所店」を2026年3月18日（水）に千葉県市原市にオープンすると発表した。
[Tsukiji Gindako]ブランドムービー
築地銀だこを運営する株式会社ホットランドホールディングスの子会社である株式会社ホットランドネクステージは、若井よし平の「熱々わかかはとフェツ」で培った技術を応用し、天ぷらと海鮮を楽しめる専門店「天ぷら海鮮よし平」を和歌山県内に2店舗オープンする。この度、東京初出店となる『天ぷら海鮮 よし平 市原御所』をオープンさせていただくこととなりました。
目次
『天ぷら海鮮 よし平』とは？
「天ぷら海鮮 吉平」は、和歌山県創業の老舗豚肉店「厚切とんかつ 吉平」で培った技術を活かした、天ぷらと海鮮を楽しめるユニークなお店です。現在、和歌山県内に2店舗を展開しており、地元のお客様に親しまれております。
天ぷらは注文を受けてからカウンター内で職人が一つ一つ丁寧に仕上げ、2回に分けて提供するため、揚げたての衣はサクサク、中はふわふわの天ぷらをお楽しみいただけます。また、米油を使用することで、軽やかでありながら素材本来の風味を引き出します。
お刺身は和歌山県南紀勝浦漁港で水揚げされた生魚を使用しております。マグロを冷凍せずに市場から購入することで、マグロ本来の食感を楽しむことができます。
メニューの始まり
穴子一本天ぷらと勝浦生マグロ刺身セット（2,959円＋税）
メニューには、南紀勝浦の定番の生マグロのお刺身と、印象的な穴子の天ぷらをご用意しております。鰻の餡とサクサクとした軽い衣が美味しく、天ぷらやお刺身などと一緒に堪能できる一品です。
海老天ひつまぶし御膳（1,969円＋税）
こちらは吉平自慢の野菜のリスト、えびかき揚げのひつまぶし系です。食べ方は3通りあり、まずは天ぷら皿としてそのままいただき、薬味や半熟卵の天ぷらと混ぜて味の変化を楽しみ、最後は紀州南高梅とわさびとだし汁を加えた天ぷら茶漬けとして仕上げる。
揚げたて天ぷらと勝浦マグロ漁師料理（税込2,409円）
名物「勝浦生マグロ漁師めし」は、南紀勝浦の魚を特製ごま醤油に漬け込んでいます。海老、自家製唐揚げ、野菜2種の4種類の高級天ぷらを盛り合わせた大満足の一品です。
「勝浦生まぐろ漁師めし」の楽しみ方
名物「勝浦生まぐろ漁師」を以下の3つの方法でお召し上がりいただけます。
1. ご飯に冷やし魚と温泉卵をのせ、特製ごま醤油をスプーン3杯ほどかけていただきます。 2.ネギと海苔を軽くふりかけて「漁師丼」として召し上がりください。 3.お好みでわさびを加え、吉平特製だしをかけて「まぐろ茶漬け」として召し上がりください。
大型かまどで炊き上げる新潟県産コシヒカリが食べ放題
天ぷら海鮮吉平 市原御所店では、御膳メニューを注文すると、「大かまどご飯」「味噌汁（三陸産わかめ、国産なめこ）」「キャベツ」「漬物（塩辛、おかずぎしゅう、おかずぎしゅう）」がおかわり無料（食べ放題）になります。
店内の大釜で炊き上げる「大きなかまどサンド」は、毎日自家精米する新潟県産コシヒカリの白米と今月の炊き込みご飯の2種類。オープンに伴い、今月の炊き込みご飯は「あさりご飯」となります。
さらに節約
JR八幡宿駅から徒歩18分、白金通り沿いにある『天ぷら海鮮 よし平 市原御所店』。駐車場は22台、席数はカウンター9卓、テーブル9卓（42席）の計51席です。全席厨房に隣接しており、各店では注文を受けてから揚げる天ぷらを職人技で提供します。引き取りにも対応しております。
営業時間は平日が11:00～15:00(LO14:30)と17:00～21:00(LO20:30)、土日が11:00～15:30(LO15:00)と16:30～21:00(LO20:30・祝日)です。支払い方法は現金、各種クレジットカード、旅行用IC、IDがご利用いただけます。
- 天ぷら海鮮よし平公式サイト：
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